Le Menù Chef à domicile il change tous les mois selon les envie, les produit et la saisonnalité.
Dans cette service son inclus l’achat des produit, le déplacement, le service et le nettoyage de la cuisine avant partir.
Menù Chef à domicile // Découverte
Menù en 5 service, Italien
Pain
- Focaccia maison à l’olive noir, tomate et romarin
Aperitif
- Antipasti all’italiana
Charcuterie, grissini, olives, et legumes à l’huile d’olives
Amuse Bouche
- Tartelette, caviar d’aubergine, basilic et ricotta au citron vert
Entrée
- Burrata di bufala, courge rotie et citron confit
ou
- Oignon de Cévennes confit, pain à l’olive noir et sardines grilléé
ou
- Vitello tonnato (Veau à basse temperature), sauce capres et thon confit,
Plat
Pates fraiche faites sur place
- Tagliatelle maison, filet de daurade, citron et sauce tomate
ou
- Lasagne maison // Boeuf d’Aubrac, sauce béchamel, tomate réduit, oignon et roquette
ou
- Ravioli maison farcie ricotta et aubergine, coulis de poivron au piment fumé et courgette rotie
Dessert
- Crémeux citron, limoncello et meringue
ou
- Pannacotta, pomme et poire caramel, amande torréfiée
ou
- Zuppa Inglese (Creme Patissiere à la vanille et chocolat avec un gâteaux douce imbibé a l’Alchermes)