Les Menù Chef à domicile ils sont concocté sur mesure, selon les produit, les producteurs et leur saisonnalité.
Dans cette service son inclus l’achat des produit, le déplacement, le service et le nettoyage de la cuisine avant partir.
Entrée // Plat // Dessert
Hiver – Inverno 2025
ENTRÉE
- Soupe d’oignon de Cévennes, anchois et creme fraiches
- Truite de la ferme de condax, potimarron et choux fleur
- Calamar au balsamique, choux fleur, butternut et baie roses, piadina grillée
- Gambas roulée dans le guanciale, salade de fenouil, olive noir, agrumes et focaccia a l’origan
PLAT
- Filet de chapon, millefeuille de pomme de terre, choux vert et jus de citron
- Paleron de boeuf au vin rouge, purée de pomme de terre et carotte
- Balottine de volaille farcie au foie, champignon et cannelloni à la ricotta
- Boeuf d’aubrac confit, patate douce au piment fumée et topinambour
DESSERT
- Cannoli siciliani à la creme de ricotta et pistache
- Crémeux citron et meringue
- Strudel de pomme