Menù Chef à domicile

Le Menù Chef à domicile il change tous les mois selon les envie, les produit et la saisonnalité.

Le Menù Convivial est à 39€ par personne avec un choix entre Entrée, Plat ou Dessert.

Le Menù Locavore est à 59€ par personne, surprise selon les produit locaux, avec Entrée, Plat et Dessert.

Possibilité d’ajouter different option: Fromage, Aperitif, Accord Met & Vin ou Accord Met & Bier.

Dans cette service son inclus l’achat des produit, le déplacement, le service et le nettoyage de la cuisine avant partir.

Contactez moi au 0782434969 ou par mail danielemarcaccini@me.com pour avoir plus de renseignements.

MENÙ DU MOIS DE SEPTEMBRE 2020

SAISON 5 // EPISODE 22 // AUTUNNO

Entrée

  • Haricots rouges, oignon, radicchio, gorgonzola et vinaigrette aux noix
  • Maquereaux marinés aux agrumes, navet, saté et sucrine grillée
  • Cœurs de canard en persillade, mousseline de panais, réduction à l’orange
  • Tartare de bœuf, palourde, cébette et citron vert

Plats

  • Risotto noir vénéré, crème de butternut, champignon rôti et scamorza affumicata
  • Daurade grillée, choux, boulgour, velouté de potimarron à l’huile de homard
  • Pintade rôtie, courge, topinambour, rutabaga et bouillon à la citronnelle,
  • Magret de canard au miel de châtaignes et lavande, polenta croustillante au curry, carotte colorée, clémentine et tombée d’épinard

Dessert

  • Coing poché, crème fraiche, pâte sucrée et menthe
  • Poire rôtie, biscuit aux amande et crémeux au Yuzu
  • Pomme au caramel, gâteau moelleux au yaourt et réglisse
  • Ganache chocolat, crumble aux noisettes et clémentine

NOUVEAU MENÙ À DOMICILE BY IL PASTAIO

Ci joint un Menù 100% Italiano, 100% a casa vostra.